מצרכים לכ30 כדורים:
2 כוסות קמח מצה,
חצי כוס קמח תפוח אדמה.
שקית אבקת אפיה.
חצי כפית עד כפית מלח לפי הטעם.
חצי כפית פלפל.
סיר של מים רותחים עם 2 כפות אבקת מרק עוף פרווה.
הכנה:
ערבבו את כל החומרים (פרט לסיר המרק) בקערה, הוסיפו כ 3 כוסות מים פושרים ובחשו היטב עד שתתקבל עיסה סמיכה יחסית.
תנו לעיסה לנוח כחצי שעה עד שעה ואז כדררו כדורים לצלחת גדולה.
תנו לכדורים לנוח כשעה במקרר.
בשלו את הכדורים בתוך הסיר עם אבקת המרק והמים הרותחים, חשוב שהמים בסיר יהיו רותחים אך לא יבעבעו. בשלו את הקניידלך כ 10 דקות, הוציאו אותם בזהירות מסיר המרק ותנו להם להתקרר ולהתקשות (אפילו במקרר).
הכינו מרק שאתם אוהבים והגישו את הקניידלך בתוך צלחת המרק.
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה